1 Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Очистите от кожуры огурцы. Очистите болгарский перец от семян. Все овощи нарежьте. Лук и чеснок тоже очистите и нарежьте.
2 Измельчите все ингредиенты в блендере. Добавьте сок лимона и оливковое масло, соль и перец.
3 Все взбейте в блендере еще раз. Поставьте суп на 3 -4 часа в холодильник. Потом посыпьте зеленью.
Гаспачо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Холодный испанский овощной суп.
