Жареная курица "600 лет до нашей эры"

Автор: esha

Описание: Про 600 лет, это так говорят об этом рецепте, что он такой древний. Попробуйте, плохое-то так долго не живет ; -)

Ингредиенты

Курица — 1,5 кг
Имбирь (корень, 2 куб. см.) — 2 шт
Лук зеленый (+ для украшения) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 30 г
Херес — 2 ст. л.
Масло растительное (много, для глубокой жарки)

Приготовление

Жареная курица 600 лет до нашей эры ингредиенты

Слегка взбить яйцо, положить в него мелко порезанный лук, потертый имбирь, добавить муку, хереса. Соли нет!! Получается жидкое тесто.

Порезать курицу (на 8 частей) или, как здесь, куриные грудки.

Погружаем кусочки курицы в тесто, они покрываются тонким слоем - так и надо. Жарим в глубоком масле (я во фритюрнице жарила) до румяного цвета, минут 5-8

Зеленый лук порезать на кусочки, распустить вдоль, окунуть в холодную воду, вытереть салфеткой и выложить этим луком блюдо.

Подают горячими. Вкусно без соли. Интересно так :-) Приятного аппетита!

Жареная курица "600 лет до нашей эры" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/