Суфле из кабачков

Автор: Натуля70

Описание: Очень нежное блюдо из кабачков.

Ингредиенты

Кабачок (маленькие(около 600 г)) — 4 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Рикотта — 3 ст. л.
Сыр твердый (твердый, натертый) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый)

Приготовление

Кабачки измельчить в миксере или натереть на терке.

Добавить к кабачкам оба сыра (одну столовую ложку твердого сыра оставить для посыпки), вино, муку, соль, перец и взбитые яйца. Тщательно перемешать.

Формочки смазать растительным маслом, выложить в них кабачковую смесь, запекать в духовке при температуре 190 гр. около 40 минут. До образования красивой корочки.

Приятного аппетита!!!

Суфле из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/