Закуска "Проще простого" или "Восьмерочка"

Автор: БЕЛЯКОВА

Описание: Простая в приготовлении и очень вкусная закуска "Проще простого" поможет вам в короткий срок накормить гостей летом, не остаться голодными самим в зимний вечер! Почему "восьмерочка"? Потому, что все составляющие режем на 8 частей... Возможно и подойдет на конкурс "Овощной светофор"

Ингредиенты

Баклажан (средней величины ) — 2 шт
Помидор (большие) — 2 шт
Лук репчатый (крупные луковицы) — 2 шт
Перец болгарский (крупный) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Уксус (9%) — 3 ст. л.
Масло растительное (без запаха)
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

Закуска "Проще простого" или "Восьмерочка" ингредиенты

вам понадобятся...

Овощи режем крупными дольками (на 8 частей)...

Выкладываем овощи на сковороду с растительным маслом, добавляем соль и сахар, накрываем крышкой и доводим до кипения...

После закипания добавляем резаный чеснок и уксус, тушим еще 15-20 минут...

Закуска хороша в теплом и в холодном виде. Особенности рецепта в том, что можно менять по своему вкусу (кому что больше нравится) овощи! Кроме этого, данную закуску можно консервировать на зиму, только для этого необходимо ее тушить 40 минут...

Закуска "Проще простого" или "Восьмерочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/