Вишневый ликер

Автор: OKmodern

Описание: Готовится просто, получается много, и очень вкусный ликерчик!

Ингредиенты

Вишня (замороженная или свежая) — 300-400 г
Вода (холодная) — 2 л
Лимон — 1 шт
Сахар — 2 - 2,5 стак.
Водка — 1 л
Лист вишневый — 100 г

Приготовление

1. Соеденить сахар, вишню (размораживать не надо), половинку лимона, листья вишни и воду - довести до кипения, после убавить огонь и варить сироп 20 минут.

2. По истечении указанного времени, сироп снять с плиты, и оставить настаиваться в прохладном месте 12 часов. Половинку лимона убрать.

3. После, сироп процедить и смешать с водкой (получается пропорция 2 :1, т. е., всего три литра ликера).

4. Сок половинки свежего лимона выжать, процедить через ситечко и смешать с ликером. Ликер настоять 2 -3 дня!

Хранить в холодильнике под капроновой крышкой

Вишневый ликер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/