Печень в пряной медовой глазури

Автор: Julja_lja

Печень в пряной медовой глазури

Описание: Ароматнейшая, нежнейшая печeночка. Мeд придаeт нежную пикантную сладость, горчица - мягкость, а травки - аромат. Немаловажно, что приготовить это блюдо, можно очень быстро.

Ингредиенты

Печень свиная — 500 г
Горчица — 1 ст. л.
Мед ( жидкий) — 1 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Печень в пряной медовой глазури ингредиенты

Печень промыть и нарезать тонкими ломтиками. Для маринада, смешать горчицу, мёд.

Печень в пряной медовой глазури ингредиенты

Добавить бальзамический уксус.

Печень в пряной медовой глазури ингредиенты

И травки.

Печень в пряной медовой глазури ингредиенты

Печень посолить по вкусу. Окунуть в маринад, дать полежать в нём 5 минут (можно больше, но и этого достаточно).

Печень в пряной медовой глазури ингредиенты

Жарить на растительном масле, до готовности (у меня по две минуты с каждой стороны). Переворачивать часто, чтобы равномернее прожарилась.

Печень в пряной медовой глазури ингредиенты

Подавать горячей.

Приятного аппетита!!!

Печень в пряной медовой глазури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/