Эскалоп с шампиньонами

Автор: Арина

Описание: Очень быстрое и вкусное повседневное блюдо

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г
Свинина — 500 г
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 90 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи
Базилик
Зелень

Приготовление

Грибы, порезанные дольками, тушить на половинной порции масла.
Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить на оставшемся масле.
Поджаренное мясо посыпать мукой, залить кипящей водой, перемешать, добавить тушеные грибы и потушить с пряностями, посолить.
Подавать с молодым картофелем и салатом.

Эскалоп с шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/