Судак в горшочках

Автор: Natashechka

Описание: Попробовав один раз, судака мы теперь готовим только так! Не судите строго, это мой дебют.

Ингредиенты

Рыба (у меня был небольшой) — 1 шт
Картофель — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Сметана — 200 г
Масло сливочное — 150 г

Приготовление

Рыбу почистить, выпотрошить, разрезать на порционные куски. В горшочки положить на дно по кусочку сливочного масла, по ложке сметаны. Затем, куски рыбы (посоленные и поперченные), посыпать тертым сыром. Лук нашинковать и обжарить с мелкорубленными грибами и нарезанным кубиками картофелем на сливочном масле до полуготовности и уложить в горшочки. Полить все смесью растопленного сливочного масла, сметаны и тертого сыра, влить в каждый горшочек по 3 ст. л. горячей воды. Поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Достаем, наслаждаемся и, к сожалению, прощаемся с талией, потому как блюдо получается жирноватым.

Судак в горшочках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/