Пирог "Закусочный"

Автор: Nadinka29 deleted

Описание: Этот пирог предложила мне попробовать сотрудница 6 лет назад и с тех пор я постоянно готовлю этот классный пирог. Моему мужу очень он нравится - пирог "уходит" за день. Всем рекомендую!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3-4 стак.
Кефир (можно заменить сметаной) — 1 стак.
Яйцо куриное (в тесто-1шт, в начинку-3шт.) — 4 шт
Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.
Маргарин (растопить) — 200 г
Консервы рыбные (в масле, лучше скумбрию) — 1 бут.
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленый — 2 шт
Майонез — 800 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Укроп

Приготовление

Приготовить тесто - яйца, маргарин, кефир, сода, соль, яйцо, мука.

Замесить крутое тесто и разделить его на три части. Раскатать тесто любой формы (я делаю квадратные) и выпечь в духовке около 15 мин. при температуре 180 градусов. Сильно не засушивайте коржи при выпечке.

Выпечь коржи и промазать ещё тёплыми обильно майонезом (для пропитки).

Ингридиенты для первого коржа (нижнего) - вилкой размять консерву, мелко покрошить лук и добавить 3 ст. ложки майонеза.

Ингридиенты для второго (среднего) коржа - натереть на тёрке плавленые сырки, выдавить на чеснодавке чеснок и добавить 3 ст. ложки майонеза.

Ингридиенты для верхнего коржа - накрошить мелко кубиками яйца, лук и добавить 3 ст. ложки майонеза и укроп.

Бока пирога желательно обмазать майонезом для пропитки. Пирог должен пропитаться при комнатной температуре около 2 часов. Приятного аппетита!!!

Пирог "Закусочный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/