Автор: inna_2107
Описание: Торт получился не жирным , легким.
Йогурт я брала не жирный, думаю , что если делать на сметане тесто , то тоже желательно с самым низким % жирности.....
|
|
Подробных пошаговых фото нет,т.к. разрядилась батарейка в фотоаппарате. БИСКВИТ Яйца взбить с сахаром до состояния густой устойчивой массы. Добавить йогурт, размешать. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать аккуратно массу венчиком. Вылить тесто в разъемную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную при необходимости мукой. Выпекать минут 40 при темп.= 180 гр. Время выпечки ориентируйтесь по своей духовке. Тесто при выпечке увеличивается в объёме в 2 раза. У меня почему-то центр всегда поднимается больше.... :((((( |
| КРЕМ шоколадно - банановый ------------------------------------------------------- Почистить и порезать бананы,положить в блендер, добавить йогурт и взбить. Затем всыпать какао и сахарную пудру (количество - по вкусу ), размешать . Взбить опять. Развести желатин согласно инструкции на упаковке. Здесь желательно руководствоваться от качества желатина. У меня в этот раз попался слабоватый. До растворения и горячего состояния я довожу его в МВ. Если необходимо, то процедите его и введите в крем. Размешайте хорошо. |
| АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННЫЙ КРЕМ Растереть яйца с сахаром очень хорошо. Добавить размягченное масло. Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона , выжать с них сок.Получился стакан = 200 мл Соединить сок с яйцами и маслом. Размешать. Поставить варить на водяную баню. Я ставлю тогда , когда вода ещё не закипела. Варить постоянно помешивая венчиком ,чтобы не приварились яйца, до загустения. У меня процесс занимал примерно минут 15 с момента закипания воды. |
|
Остывший корж разрезать на 2 части. Форму выстелить пищевой пленкой, положить 1 корж, смазать апельсиновым кремом. Затем второй корж. На него выложить шоколадно-банановый крем . Поставить на ночь в холодильник. |
