Блинчики с творогом

Автор: Виталия

Описание: Любимое блюдо моего мужа. За фото к рецепту спасибо Людмиле yugai ludmila65.

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста - 1 шт., для начинки - 1 шт.) — 2 шт
Молоко — 3 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Масло подсолнечное
Творог — 500 г
Ванилин
Масло сливочное
Сметана

Приготовление

Яйцо растереть с сахаром и солью, залить 1 ст. холодного молока, перемешать.

Влить эту смесь в муку, затем развести остальным молоком, добавить столовую ложку подсолнечного масла.
Сковороду смазать подсолнечным маслом и выпекать блинчики.

Для начинки творог растереть с яйцом, сахаром и ванилином.

Завернуть в блинчики начинку и плотно сложить их в форму с растопленным маслом,
сверху залить сметаной и поставить в духовку.
Запекать 20 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925

Блинчики с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/