Описание: Этот рулетик я сделала на 30 -летнюю годовщину свадьбы своих родителей.
Ингредиенты
Творог
— 200 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Сахар
— 1 стак.
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Крахмал
— 4 ст. л.
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Ванилин
— 1 ч. л.
Сметана
(или сливки 30-40%)
— 200 г
Клубника
— 200 г
Приготовление
Тесто
Отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель. Отдельно взбить белки и 0. 5 ст. сахара. Смешать творожную массу с белками.
Тесто распределить на противне с бумагой для выпечки слоем 1 см. Поставить выпекаться до готовности при t 180 С.
Готовый корж скатать в рулет с бумагой до остывания.
Крем
Сметану взбить с 0. 5 ст. сахара, добавить клубнику (немного оставить для украшения).
Когда рулет остынет, раскатать его, полить кремом и закатать обратно, но уже без бумаги. Сверху можно так же полить кремом и украсить клубничкой.
Рулет клубничный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Этот рулетик я сделала на 30 -летнюю годовщину свадьбы своих родителей.
