Яблочки "Неженка"

Автор: багираа

Описание: Нежнейшее повидло - похоже на детское пюре "Неженка"! Попробуйте, рекомендую!

Ингредиенты

Яблоко — 1,5 кг
Пектин (квиттин, Желфикс или конфитюрка) — 1,5 пач.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар (в зависимости от яблок) — 1,5-2 кг

Приготовление

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Сложить в кастрюлю, добавить 0,5 литра воды и тушить на среднем огне до мягкости минут 20.

Полученную массу пюрировать блендером или протереть через сито.

Выложить массу в большую кастрюлю, поставить на маленький огонь. Всыпать в яблоки квиттин, хорошо размешать, добавить лимонный сок, довести до кипения и варить на маленьком огне 5-7 минут. Добавить сахар, размешать, довести до кипения, варить30-40 минут, периодически снимая пену.

Квиттин, который я использовала.

Готовое повидло разлить в чистые стерилизованные банки, закрыть крышками.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

Яблочки "Неженка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/