Салат "Хрустящие корочки"

Автор: Викуля

Описание: Этот салат из крымско-татарской кухни. Достаточно сытный и может быть представлен самостоятельно в качестве второго блюда. Сухарики жарятся именно на сливочном масле и не жалейте чеснока, он тут уместен! За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Ингредиенты

Фасоль консервированная — 1 бан.
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Батон — 1 шт
Чеснок — 1 шт
Зелень
Майонез

Приготовление

Порезать лук и чеснок и обжарить их на сковородке. Слить и промыть фасоль, потереть сыр, порезать зелень. Все смешать и пережарить на сковородке с луком и чесноком минут 7. Полученную массу заправить 1\2 майонеза и выложить на блюдо. Порезать кубиками черствый батон, предварительно натерев его чесноком. Обжарить батонные кубики на сливочном (!!!)масле.
Выложить сухарики на приготовленную массу на блюде и залить оставшимся майонезом!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6914

Салат "Хрустящие корочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/