Капусту нашинковать, кабачок и картошку почистить и нарезать кубиками, морковь почистить и нарезать или потереть на крупной терке. Все овощи уложить в глубокую посуду. Залить все соусом (1, 5 ст. воды, 3 ст. л. майонеза или сметаны, 1 ст. л. кетчупа или томатной пасты, зелень, приправы по вкусу). Довести до кипения и тушить на маленьком огне до готовности (примерно 40 мин). За 10 мин. до готовности можно добавить колбаску и свежую зелень. Также можно добавить свежий зеленый горошек. Обязательно помешивать.
Рагу овощное — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: рагу овощное
