Медовая курица "Вилкин нож"

Автор: Огурцовый Майонез

Описание: Иногда после домашних посиделок с суши остаeтся соевый соус в малюсеньких бутылочках. Места в холодильнике они занимают много, выбросить жалко и подарить некому. Если эта проблема вам знакома, то вот одно из решений...

Ингредиенты

Курица (целиковая) — 1 шт
Мед — 4 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Ром (тёмный) — 3 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая розовая) — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Приготовление

Начинаем с подготовки соуса. В мёд кладём горчицу и вливаем тёмный ром.

К полученной смеси добавляем соевый соус, оливковое масло и натёртый на мелкой тёрке чеснок.

Высыпаем в соус имбирь, паприку, базилик и соль. Всё тщательно перемешиваем.

Курицу промываем, по необходимости очищаем от внутренностей и внешностей, выкладываем в глубокий огнеупорный лоток и поливаем со всех сторон приготовленным соусом.

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда тушку. Через полчаса убавляем температуру примерно до 120 и оставляем еще на столько же. Таким образом, в сумме через час всё должно быть готово!

Готовую птицу выкладываем на блюдо и дополняем гарниром по желанию. В моём случае - это салат руккола с помидорками черри. Приятного аппетита!

Медовая курица "Вилкин нож" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/