Песто из белой фасоли

Автор: Натуля70

Описание: Вкусный соус, подходит к любым блюдам. А можно просто намазать на свежий хлеб.

Ингредиенты

Фасоль (белая, отварная) — 1,5 стак.
Базилик (свежий, зеленый) — 1 пуч.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснок — 3-4 зуб.

Приготовление

Отвариваем фасоль. Остужаем. Чтобы быстрей сварилась, можно добавить в воду питьевую соду.

Теперь просто загружаем все ингредиенты в миксер и взбиваем. Если Вам покажется, что соус густоват - добавьте еще масла. Соль и перец - по вкусу.

Очень вкусно и ароматно! Угощайтесь!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450

Песто из белой фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/