Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами

Автор: sana swiss

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами

Описание: Куриные окорочка - жареные, запеченные, маринованные, тушеные - каких блюд только не придумано, но мы все равно их любим, тем более, что это - недорого и доступно практически для всех. И тем не менее, хочется каждый раз придать привычному блюду новый вкус. Этот рецепт от Sophie Dudemaine - один из таких вариантов.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 2 шт
Лук-шалот (или лук репчатый) — 1 шт
Мед — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 150 г
Розмарин (свежий или сушеный, 1 веточка, )
Каперсы — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный

Приготовление

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами ингредиенты

Хорошо разогреем сковороду; добавим оливковое масло; окорочка солим, перчим и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами ингредиенты

Лук очистим и нарежем тонкими кольцами.

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами ингредиенты

Ингредиенты для соуса...

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами ингредиенты

Добавим к окорочкам и потушим около 5 минут.

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами ингредиенты

Добавим мед, вино, розмарин и тушим на небольшом огне до готовности курицы (около 15-20 минут).

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами ингредиенты

Добавим каперсы и, после закипания соуса, снимаем с огня.

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами ингредиенты

Приятного аппетита!

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/