Описание: Получается очень красиво и в банке и на праздничном столе, и вообще очень вкусно. Рецепт позаимствовала у соседки.
Ингредиенты
Помидор
— 2-3 кг
Лук репчатый
— 1,5 кг
Морковь
— 1,5 кг
Огурец
(маленькие)
— 1 кг
Кабачок
— 1 кг
Яблоко
— 1,5 кг
Патиссон
— 1 кг
Капуста цветная
— 1,5 кг
Перец болгарский
— 2 кг
Приготовление
Помидоры помыть, убрать плодоножку, проколоть в этом месте.
Лук порезать кольцами,
огурцы на 2 -3 части.
Кабачки порезать кружочками 5 -7 см толщиной.
Цветную капусту разделить на соцветия.
Болгарский перец порезать на 4 части,
морковь кружочками.
На дно каждой банки положить 8 -10 горошин черного перца, 1 -2 лавровых листа, 2 -3 веточки сельдерея.
Дальше по очереди укладываем: кружочки лука, 2 -3 дольки яблок, 4 -5 огурчиков, кружочки кабачков, дольки патиссонов, несколько кружочков моркови, веточки цветной капусты, помидоры, затем перец. В одной банке всего понемногу.
Заливаем по очереди все банки кипятком на 10 -15 мин. Перед 3 -ей заливкой в каждую банку добавляем 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, заливаем и добавляем 3 ст. л. 9 % уксуса и закрываем крышками, укутываем в тепло.
Маринованные овощи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Получается очень красиво и в банке и на праздничном столе, и вообще очень вкусно. Рецепт позаимствовала у соседки.
