Маринованные помидоры со сливами

Автор: Водолейка

Описание: Предлагаю еще один рецепт заготовки. После помидорчиков с виноградом, решила закрыть и со сливами. Отдельно маринованные сливы я пробовала, думаю здесь тоже будет вкусное сочетание.

Ингредиенты

Помидор
Слива
Лист лавровый (на 3-х л. банку) — 3-4 шт
Гвоздика (на 3-х л. банку) — 8-10 шт
Чеснок (на 3-х л. банку) — 4-5 зуб.
Соль (на 3-х л. банку) — 2 ст. л.
Сахар (на 3-х л. банку) — 100 г
Уксус (( 9%)на 3-х л. банку) — 2 ст. л.
Вода (кипяченая, для заливки)

Приготовление

Маринованные помидоры со сливами ингредиенты

В чистые банки уложить специи и помидоры со сливами.

Дальше я использую 3-х кратную заливку. Воду закипятить и залить банки кипятком, прикрыть крышкой и оставить минут не 5 (это первая заливка) Воду слить в кастрюлю, снова закипятить и залить банки, оставить на 5 минут. (это вторая заливка). Снова слить воду + сахар, соль и довести до кипения. Уксус налить непосредственно в банки.

Закипевшим маринадом залить банки и сразу закатать (это и будет третья заливка). Поставить для остывания.

Маринованные помидоры со сливами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/