Торт "День знаний"

Автор: Миюки

Описание: Торт для сестренки мужа. Она у нас студентка. Для нее сегодня тоже начался новый учебный год. На конкурс "Школьная пора".

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 50 мл
Масло сливочное — 125 г
Ванилин
Молоко сгущенное ( вишня с шоколадом(главпродукт 320г.)) — 160 г
Сливки — 0,5 л
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Шоколад темный — 50 г
Шоколад молочный (розовый, клубничный) — 20 г
Мастика ( из маршмелоу)

Приготовление

Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингредиенты. Взбить до однородности. Выложить тесто в смазанную и выстланную бумагой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.

Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой. Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Обмазать корж сливками накрыть вторым. Смазать бока и верх торта сливами.

Раскатать мастику в тонкий пласт, вырезать страничку календаря. Подкрасить кусочек мастики в серый цвет. Раскатать и вырезать полоску(крепеж календаря). Аккуратно уложить детали на торт, уголок странички согнуть. Зафиксировать кусочком смятой бумаги, до полного застывания.

Растопить шоколад, выложить в корнетики. Выполнить узор по краю торта и контур единички. Заполнить контур клубничным шоколадом.( либо белым подкрашенным пищевым красителем). Осталось только украсить заготовленными фигурками из мастики.

Торт "День знаний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/