Курица в соусе Моле La Costena

Автор: LaCostena

Курица в соусе Моле La Costena

Описание: Курица в соусе Моле - это традиционный рецепт мексиканской кухни. Моле по праву является изюминкой мексиканской кухни. Считается, что появлению этого продукта способствовал приход испанцев, которые привезли с собой продукты, никогда не встречавшиеся на американском континенте, таких как кунжут и лук. В состав соусов Моле входят сотни ингредиентов. Наиболее значимыми являются шоколад, орехи, перец и десятки специй. Моле это прекрасный соус для блюд из птицы.

Ингредиенты

Курица (охлажденная) — 1 шт
Соус (моле, La Costena) — 1 шт
Перец сладкий (La Costena) — 1 упак.
Перец зеленый (халапеньо, la costena) — 1 упак.
Майонез — 200 г
Вода — 200 г

Приготовление

Курица в соусе Моле La Costena ингредиенты

Берем курицу, перцы La Costena Халапеньо и Чипотле, соус Моле La Costena

Курица в соусе Моле La Costena ингредиенты

Выкладываем соус Моле в пиалу и добавляем воды.

Курица в соусе Моле La Costena ингредиенты

Перемешать соус моле с водой, чтобы не было комочков.

Курица в соусе Моле La Costena ингредиенты

Курицу посолить, положить на протвень и залить соусом Моле.

Курица в соусе Моле La Costena ингредиенты

Ставим курицу в духовку на 40 минут при температуре 220градусов. Готовим гарнир: открываем перец Чипотле и выкладываем на тарелку.

Курица в соусе Моле La Costena ингредиенты

Вакладываем рядом с перцем Чипотла майонез, за майонезом - перец Халапеньо. В итоге мы получаем флаг Мексики на тарелке.

Курица в соусе Моле La Costena ингредиенты

Через 40 минут достаем курицу из духовки и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!!!!!!

Курица в соусе Моле La Costena — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/