Автор: Feotinia
Описание: Этот рецепт уже был мною опубликован, если вы помните, но без фото! Поэтому исправляюсь :))) Этот рецепт нам дала одна знакомая очень много лет назад, за что ей мы до сих пор благодарны! Торт получается большой и очень сытный - по вкусу напоминает мороженое, потому что делается абсолютно на одной сметане и желательно на домашней. Так как я из Казахстана, с хорошей домашней сметаной у нас проблем нет! Но если нет домашней, можно взять магазинную, но чтобы она была по гуще.
|
|
1. Замешиваем тесто: берем 0, 5 л сметаны и выливаем в чашку, добавляем в нее 1 ч. л. соды без горки (соду не гасить) и хорошо размешиваем, чтобы сметана вспенилась. Затем добавляем 1 стакан сахара, 3 яйца, ванилин и где-то 3 -4 стакана муки. Тесто должно получиться как на оладьи. |
|
2. Делим на 2 части и выпекаем 2 коржа. К сожалению, я не могу указать температурный режим для духовки, потому что пеку не в духовке, а в электрической «Чудо-печке». :-[ В ней бисквит получается очень нежный и хорошо поднимается! |
|
3. Теперь готовим тесто для второго коржа – берем все те же ингредиенты: 0, 5 л. сметаны, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. л. соды, ванилин, 3 -4 стакана муки, но еще добавляем 2 столовые ложки какао. Выпекаем один коричневый корж. |
|
3. На блюдо положить готовый остывший белый корж, намазать хорошо кремом, посыпать молотыми грецкими орехами, и мин 10 дать пропитаться. |
|
4. Сверху положить второй белый корж, его мы тоже смазываем кремом и даем постоять мин 10, чтобы крем немного впитался. |
|
5. Готовый коричневый бисквит разломать на средние кусочки. |
|
6. Кусочки черного коржа обмакнуть хорошо в крем и выложить сверху на белые коржи так, чтобы получились развалины. В общем, отнеситесь творчески, как фантазия сработает! :-) Готовый торт посыпать измельченными грецкими орехами и поставить в холодильник. |
|
Вот такой тортик у меня получился! :-[ |
