Маково-сливовый пирог

Автор: Дюшес

Описание: Очень нежное тесто в сочетании с маковым кремом и черносливом дают незабываемые ощущения!

Ингредиенты

Маргарин — 200 г
Желток яичный (в тесто) — 2 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 0,3 ч. л.
Сахар (в тесто - 2 ст. л., в крем - 2 ст. л) — 4 ст. л.
Молоко — 120 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Мак — 90 г
Чернослив (свежий) — 700 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

Мак, молоко, сливочное масло, сахар перемешиваем и варим на медленном огне 20 минут.

Снимаем с огня, остужаем, добавляем яйцо, взбиваем вилочкой. Крем готов и ждет своего часа.

Соединяем размягченный маргарин, сахар, желтки, муку, разрыхлитель.

Вымешиваем мягкое тесто.

Форму для пирога смазываем сливочным маслом, немного присыпаем сахарной пудрой. Выкладываем тесто, формируем небольшие бортики и накалываем корж вилкой в нескольких местах. Если будете делать на противне или в неразъемной форме, подложите бумагу для выпечки, иначе трудно будет вынимать пирог.

Теперь выливаем наш крем, выкладываем сверху половинки слив, посыпаем оставшейся сахарной пудрой и печем минут 30 при 180-200 градусах.

Достаем пирог и прячем его с глаз долой, чтобы не вводил в соблазн, потому как если не остынет полностью, нормально не разрежете. Угощайтесь!

Маково-сливовый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/