Разгрузочный суп

Автор: Виколь

Описание: Продолжая кабачковую тему, предлагаю еще легкий суп-пюре из этого вкусного и очень полезного овоща. Вчера устроила себе разгрузочный день на этом супчике и полегчала на 0, 5 кг. Кефирный разгрузочный день уносит с собой побольше лишнего, но на таком супчике голода совсем не чувствовалось и самочувствие было прекрасное. Такой супчик должен понравится и маленьким беззубым деткам, лично моей зубастой детке он нравится.

Ингредиенты

Кабачок (молодой) — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Вода — 3 стак.
Хлопья овсяные (геркулес) — 3 ст. л.
Соль (специи по вкусу)
Масло растительное
Зелень

Приготовление

Все овощи нарезать, сложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить минут 15-20 до готовности овощей.

Добавить в кастрюлю овсяные хлопья, соль, специи, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.

Превратить наш суп в пюре с помощью блендера и можно разливать по тарелкам. Не забудем про свежую зелень и какое-нибудь полезное растительное масло, в тот день я использовала масло из семечек льна. Супчик вкусненький, как в теплом, так и в горячем виде. Попробуйте!

Разгрузочный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/