Салат "Витаминный"

Автор: Юлюнюк

Описание: Осенью и зимой нам так не хватает витаминов! И мы бежим в аптеку за пищевыми добавками и витаминами в виде таблеток... а ведь ситуацию можно исправить более вкусным способом! Предлагаю попробовать мой салатик из капусты с лимоном и смородинкой... такое объедение!!!!!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Смородина черная (свежая или замороженная) — 1 горст.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.

Приготовление

Нашинковать капусту, тонко нарезать лук полукольцами (чем тоньше нарежете овощи, тем вкуснее получится салатик).

Добавить соль, сахар и сок половины лимона. Лимон я выжимала руками.

Промять всё ладонями до тех пор, пока капуста не даст сок и станет очень мягкой. Объем при этом уменьшается в 2 раза

Добавить горсть черной смородины, перемешать. Я морозила ягоды с дачи, но можно и в магазине купить.

Нарезать в салат немного зеленого лука - и красивее, и вкуснее получается. И наш витаминный салатик готов! Приятного аппетита!!!

Салат "Витаминный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/