Кукурузный суп по-китайски

Автор: Zazulka27

Описание: Как любитель китайской кухни я часто хожу в китайские ресторанчики, но в последнее время стараюсь готовить дома. Это мой дебют на этом сайте. Думаю, что суп на любителей.

Ингредиенты

Мясо (любой птицы, курица или индейка) — 100 г
Кукуруза (маленкая баночка) — 1 шт
Крахмал картофельный (можно кукурузный крахмал, но у меня не было) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Тофу (я взяла всю упаковку 300 гр) — 1 пач.
Соль (соль и перец добавлять по вкусу) — 10 г

Приготовление

Лучше отварить мясо курицы, но у меня было мало времени. Я взяла два куска индейки (было уже отварено и лежало в морозильнике) приблизительно 100 гр, положить в кастрюлю и отварить. Я варила 5 минут

Затем в отдельной посуде растворить 2 столовые ложки крахмала с чашкой холодной воды. Лучше конечно, кукурузный крахмал, но я использовала то, что было под рукой. Затем вылить крахмал в кастрюлю и хорошо перемешать. Варить 5 минут.

Мелко нарезать тофу (я уже нарезаю прямо на руке, но, если непривычно, то лучше на доске). Белок очень мягкий и очень легко нарезается. Затем добавить баночку консервированной кукурузы. Дать покипеть минут 5.

После этого солим и перчим по вкусу. Я добавила 1 ст. ложку соли и половину чайной ложки перца.

В конце в отдельной посуде взбить 1 яйцо и медленно влить его в кипящий суп и хорошенько перемешать. Дать повариться еще минут 5 и суп готов. Приятного аппетита!!

Я очень люблю блюда, которые не требуют много времени для приготовления. Данный рецепт супа - тому подтверждение. Фотографировала с мобильного телефона, поэтому фотографии не самые лучшие.

Кукурузный суп по-китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/