Красная маринованная капуста

Автор: Aprelia

Описание: Быстро и вкусно, а главное - можно экспериментировать.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1.5 кг
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 шт
Яблоко — 1 шт
Вода — 1.7 л
Соль — 2 ст. л.
Уксус — 150 г
Сахар — 150 г

Приготовление

Красная маринованная капуста ингредиенты

Приготовить овощи: почистить и помыть

Нарезать: морковь и свеклу соломкой, лук полукольцами толщиной 0,5 см, у яблока вырезать семенную камеру, затем нарезать дольками.

Капусту - "брусочками".

Все вперемешку забросить в банку.

Приготовить маринад: вскипятить воду с прочими ингредиентами. Залить им овощи, чтобы овощи были утоплены, оставить до остывания. Потом налить в банку 30-50 гр растительного масла

Через сутки можно есть. Приятного аппетита!!!

Примечание: ингредиенты даны приблизительно,
я все делала по рецепту - все овощи в банку не влезли, рекомендую брать 1 среднюю морковь, 2 средних свеклы, 1 среднюю луковицу, чеснок.
Капусту лучше брать белокочанную, она и быстрее маринуется, и получается вкуснее. Поскольку у меня была зеленая кочерышчатая - ей понадобилось для приготовления больше времени. Яблока можно добавлять буквально 3 -4 дольки, антоновского.

Вкусной получается не только капуста, но и остальные овощи. Пробуйте! Вам понравится!!!

Красная маринованная капуста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/