Описание: Мои вкусные щи из квашеной капусты! За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Капуста квашеная
— 500 г
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Картофель
— 3-4 шт
Вода
— 3 л
Масло растительное
— 4 ст. л.
Соль
(и перец черный, лавровый лист)
Чеснок
Приготовление
Почистить 3-4 картофелины, поставить варить в 3 л воды. Пусть варится до готовности. Пока она варится, берем одну морковку и одну луковицу (средних) и пережариваем их в 3 ст. ложках растительного масла, кладем к овощам квашеную капусту и тушим 30 мин.
Вот и картошка сварилась. Теперь ее надо в кастрюле растолочь (воду не сливать), а затем переложить в кастрюлю тушеную капусту. Варим еще 30 мин.
Добавляем лавровый лист, рубленый чеснок и солим по вкусу.
Да. Вот еще. Я всегда первые блюда солю перед окончанием варки.
Щи постные из квашеной капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Мои вкусные щи из квашеной капусты! За фото спасибо поваренку yuvl.
