Дольки перца в маринаде

Автор: Игруша

Описание: В разгар сезона хочу выложить свой вариант заготовки перца на зиму. На сайте есть подобные, но такого соотношения продуктов не встречала. Попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты

Перец болгарский (красный) — 6 кг
Масло растительное (маринад) — 500 г
Уксус (маринад) — 250 г
Вода (маринад) — 500 г
Сахар (маринад) — 300 г
Соль (маринад) — 3 ст. л.
Перец черный (горошком в банку)
Перец душистый (горошком в банку)
Петрушка (в банку)

Приготовление

Перец моем, чистим, режем дольками на 4-6 частей (в зависимости от величины)

Подготавливаем банки. На дно каждой кладем перец горошком, душистый, петрушку

Все составляющие маринада смешиваем, кипятим. Порциями кладем перец, варим 12 мин.

Накладываем в банки, заливаем маринадом. Стерилизуем 20 мин. Укутываем до полного остывания и убираем в кладовку. А зимой угощаемся. Вкуснятина!

Дольки перца в маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/