"Шоколадное искушение"

Автор: Оксана Юрьевна

Описание: Если вы любите нежный шоколадный вкус, то этот рулет для Вас. Готовится он быстро, всегда получается отлично. Минимум усилий и замечательный рулетик порадует не только Вас, но и Ваших гостей.

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста) — 3-4 шт
Сахар (для теста) — 5 ст. л.
Молоко сухое (для теста) — 5 ст. л.
Какао-порошок (для теста-3, для крема-2) — 5 ст. л.
Мука пшеничная (для теста) — 5 ст. л.
Сода (гашеная уксусом - для теста) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для крема) — 200 г
Молоко сгущенное (для крема) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Яйца, сахар, сухое молоко, какао-порошок и муку тщательно перемешиваем (миксером). Погасить 1 ч.л. соды в уксусе и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

Тесто выливаем на противень, дно которого покрыто промасленной бумагой, и выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке, в течение 10 минут.

Готовый бисквит сворачиваем при помощи кухонного полотенца и оставляем так до полного остывания. Несолёное сливочное масло разминаем в миске и растираем добела. Сгущённое молоко вливаем небольшими порциями в размятое масло, не переставая взбивать массу, добавляем какао-порошок.

Остывший рулет разворачиваем, смазываем кремом и снова сворачиваем. До подачи на стол рулет оставьте в холодильнике. Приятного всем аппетита!

"Шоколадное искушение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/