Бургундская яблочная запеканка

Автор: Лейла

Описание: Быстрый, ароматный и вкусный яблочный десерт. Спасибо за нежный десерт jultchik-Юле с Carina forum.

Ингредиенты

Яблоко (твёрдые) — 4 шт
Масло сливочное — 90 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Молоко (сливки) — 1/4 стак.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Бургундская яблочная запеканка ингредиенты

Слова автора. Яблоки почистить, удалить сердцевину и косточки, нарезать небольшими кубиками.

В кастрюльке растопить 75 г сливочного масла,

добавить яблоки и тушить на среднем огне около 10 минут.

Муку просеять в миску, добавить яйца,

4 ст. л. сахарной пудры, соль, очень хорошо перемешать венчиком.

И постепенно добавлять молоко (добавляла сливки), продолжая мешать, чтобы не было комочков.

В яблочки добавила корицу, дать немного остыть массе.

В конце добавить яблоки в ОМ. Всё перемешать.

И вылить смесь в форму, смазанную остатком сливочного масла (15 гр).

Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Подавать горячим или тёплым, присыпав сахарной пудрой (остаток 2 ст. л.).

Примечание. Запеканка напоминает немного Clafoutis, только с добавлением муки. Горячая с шариком ванильного мороженого или тёплая с ванильным соусом - невероятно вкусно.

Бургундская яблочная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/