Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Мамулины картофельные зразы

Автор: Катиша

Мамулины картофельные зразы

Описание: Это чудо-блюдо, несмотря на его примитивный вид, напоминающий сырники, незабываемо вкусное! Но главное, что его готовила и по сей день готовит мама. А мамина еда - самая вкусная. Неотразимое сочетание таких простых продуктов порадует даже самых взыскательных гурманов, не сомневайтесь!!! Угощайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Мамулины картофельные зразы ингредиенты Итак,приступим... Вот наши ингредиенты:

Начнём с картофельной массы! Чистим картофель и отвариваем ЦЕЛИКОМ,чтобы не разварился в кашу.Затем расталкиваем его,добавляем два яичка,солим, перчим, добавляем муку. (К сожалению,я отвлеклась и забыла сфотографировать окончательное картофельное тесто,каюсь.Но ,думаю,что каждый может себе представить пюре с мукой :-) )

Мамулины картофельные зразы ингредиенты Теперь делаем начинку! Варёное мяско прокручиваем в мясорубке. Лучок меленько режем,обжариваем вместе с нашим фаршиком на сковородке до золотистого красивого цвета ,солим перчим,даем немного остыть.

Мамулины картофельные зразы ингредиенты Сковородку с растительным маслом ставим на огонь,одновременно формируя и выкладывая на неё наши зразики. Формируем,как пирожки:из картофельного теста делаем лепешечку,в центр кладем начинку,краешки защипляем,обваливаем в муке приплющиваем,как сырник и кладём АККУРАТНО,чтоб не порвать,швом вниз на сковородку.

Мамулины картофельные зразы ингредиенты Обжариваем с двух сторон на среднем огне до готовности приблизительно 15 минут на каждой стороне

Мамулины картофельные зразы ингредиенты Собственно, всё готово. Вот так незатейливо выглядит эта вкуснотища!


Зразики получаются такими сытными и вкусными,что гарнир к ним не обязателен,но я ,всe же,нажарила опят![/size]
Такой вот ужин!!!
В разрезе виден фаршик
Приятного аппетита!!![size=12][/size]

Мамулины картофельные зразы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru