Салат "Летний дождь"

Автор: Silverina1

Описание: Быстрый и простой салат, который вполне подойдет на случай внезапных гостей, ибо времени на него тратится совсем ничего.

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Помидор — 100 г
Перец болгарский — 100 г
Листья салата — 1 пуч.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Чеснок — 1..2 зуб.
Уксус (бальзамический)
Перец черный
Сухарики (из белого хлеба) — 1 горст.
Петрушка — 3 веточ.
Бальзам (крем-бальзамик, по желанию)

Приготовление

Ветчину нарезать на кубики, выложить в салатницу. Сладкий перец вымыть, обсушить и также нарезать на кубики. Добавить к ветчине.

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать, удалить семена и сок. Мякоть нарезать на кубики, добавить в салат. Всё перемешать, приправить по вкусу солью и чёрным молотым перцем, добавить мелко нарезанную петрушку и измельчённый чеснок. Чеснок кладите по вкусу, но не переборщите, он должен дать не столько остроту, сколько пикантность.

Слегка сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и заправить оливковым маслом. На блюдо выложить вымытые и обсушенные листья салата, сверху выложить салат. Посыпать салат сухариками. По желанию можно дополнительно полить салат крем-бальзамиком, но это не обязательно.

Приятного аппетита!

Сухарики я готовлю по этому рецепту: Домашние сухарики

Салат "Летний дождь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/