Описание: Делать немного подольше, чем банальную всеми испробованную Шарлотку, но пирог очень сочный и вкусный, а тесто рассыпчатое!
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 3 шт
Масло сливочное
(или маргарин)
— 200 г
Сахар
— 1,5-2 стак.
Мука пшеничная
— 2 стак.
Яблоко
(среднего размера)
— 4 шт
Сода
— 0,5 ч. л.
Ванилин
(по вкусу)
Приготовление
Для начала отделить белки от желтков. Тесто: 3 желтка растереть с неполным стаканом сахара(3 /4 ), добавить 0, 5 ч. л. соды(погасить уксусом), 2 стакана муки, 200 грамм размягченного масла или маргарина, ванилин. Замесить.
Отделить от теста кусок размером с большое яблоко и убрать в морозилку(чтоб оно стало твердым).
А пока выложить оставшееся тесто в смазанную форму так, чтоб образовались бортики. Так как тесто мягкое-его очень легко распределить по всей форме. Сверху на тесто натереть яблоки и залить кремом. Крем:3 белка взбить со стаканом сахара. Далее сверху выкладываем тесто из морозилки(натерев его на терке и выпекаем в разогретой духовке на среднем огне.
Приятного аппетита!
Пирог "Яблочная мечта" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Делать немного подольше, чем банальную всеми испробованную Шарлотку, но пирог очень сочный и вкусный, а тесто рассыпчатое!
