Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рыба в кляре под томатным соусом

Автор: СЕРАФИМУШКА

Рыба в кляре под томатным соусом

Описание: Это блюдо нравится даже моей 1, 5 годовалой дочуне, а она у меня привереда. ))) Рыбка получается сочная и ароматная, вкусно в горячем и холодном виде. Минимум затрат (сил и времени) и максимум удовольствия. Попробуйте!

Ингредиенты

Приготовление


Рыбку или рыбное филе разделать на порционные кусочки. Тщательно посолить со всех сторон крупной солью (лучше морской) и оставить просаливаться на 10 -15 мин. После промыть.
Приготовить кляр: яйцо+кефир+мука+соль+перец черный молотый+кориандр молотый. Консистенция - как густая сметана.
На сковородке разогреваем растительное масло, обмакиваем каждый кусочек в кляр и обжариваем сначала до румяного цвета со всех сторон, потом сделать огонь поменьше, накрыть крышкой и потушить немного, чтобы сок в рыбке накопился. )))Готовую рыбку перекладываем в керамическую посуду.
Готовим соус: лук нарезать полу-кольцами, обжарить до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, немного водички, соль, сахар, кориандр, душистый перец, лавровый лист, черный перец. Немного потушить и залить этим соусом рыбку. Посыпать укропчиком.
Приятного аппетита!!! ; -)

Рыба в кляре под томатным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru