Описание: Добрый день, Поварята!!! Вот, решилась выложить свой первый рецептик, хоть и давно зарегистрировалась. Уха - просто пальчики оближешь!!!!
Ингредиенты
Рыба
(Голова лосося - 500 г + Хвост с плавниками сома - 500 г)
— 1 кг
Картофель
— 8 шт
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Помидор
(свежий средний)
— 4 шт
Масло сливочное
— 50 г
Лист лавровый
— 2-3 шт
Перец черный
(горошек)
— 5-6 шт
Зелень
Приготовление
Первое что мы делаем - это моем нашу рыбку, удаляем луску, жабры и глаза. Ставим кастрюлю с водой, солим и бросаем туда хвост с плавниками сомика. Варим до готовности, тем временем подготавливаем овощи: картошку чистим и нарезаем кубиками, морковку режем соломкой и лучок тоже кубиками, когда сомик уже сварился, аккуратно вынимаем рыбу из бульончика и бульон процеживаем, добавляем немного воды, доводим до кипения и бросаем овощи, варим до полуготовности. Когда овощи почти сварились, бросаем нашего сомика, уже сваренного, и голову (разделанную на кусочки) лосося и помидоры (помидоры немного надрезаем ножом, варим еще минут 15, затем бросаем 50 граммов сливочного масла, зелень и специи. закипела наша уха и выключаем, закрываем крышкой - пусть немного настоится.
Всем приятного аппетита!!!! Уха "Золотая рыбка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Добрый день, Поварята!!! Вот, решилась выложить свой первый рецептик, хоть и давно зарегистрировалась. Уха - просто пальчики оближешь!!!!
