Описание: Простой и быстрый в приготовлении супчик, но сынишка мой может есть его каждый день три раза в день. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
Ингредиенты
Фарш мясной
— 300-400 г
Лук репчатый
— 2-3 шт
Яйцо куриное
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Макаронные изделия
(звездочки)
— 1-2 горст.
Зелень
— 1 пуч.
Чеснок
— 1-2 зуб.
Хмели-сунели
— 1-2 ч. л.
Приготовление
В мясной фарш добавляем мелко нашинкованную луковицу (если маленькая, то две), измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень (1/2 пучка, я беру укроп с петрушкой), яйцо, соль-перец по вкусу и 1 ч. л. хмели-сунели. Тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки (не делайте слишком большими, я беру фарш чайной ложкой и формую колобки).
В кипящую воду выкладываем фрикадельки, после закипания добавляем нарезанный кубиками (1,5 Х 1,5 см)картофель. Когда картофель закипит, всыпаем звездочки. Готовим зажарку: в раскаленном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем натертую морковь, еще минут минут 5 обжариваем помешивая. Добавляем зажарку в суп (когда картофель сварится), солим, перчим по-вкусу, добавляем оставшиеся зелень и хмели-сунели. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6926 Суп с фрикадельками и звездочками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Простой и быстрый в приготовлении супчик, но сынишка мой может есть его каждый день три раза в день. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
