Булочки "Маргаритки"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Рецепт из греческой кулинарной книги. Делала первый раз, делюсь, так как получились очень вкусные!!! Из одного теста - 2 вида булочек!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 4-5 стак.
Молоко — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 200 г
Маргарин — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи ((сухие)) — 16 г
Миндаль
Мармелад

Приготовление

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, маргарин и масло комнатной температуры, яйца

Замешенное тесто не должно прилипать к рукам

Из готового теста берем небольшие шарики, размером с мандарин, приминаем рукой и режем ножом с 5-ти сторон, не дорезая до середины

Тоже самое делаем, только разрезаем на 4 части, тоже не дорезая до конца. Каждый листочек переварачиваем

Укладываем на противень, смазанный маслом. Булочки смазать яйцом и положить на листочки чищенный порезанный миндаль

Тоже делаем с другими булочками, только в серединку укладываем мармелад.

Выпекаем при 180 гр 20 минут

Чтобы не закидали камнями, как прошлый раз получилось с василопитой, рецепт из этой книги, из нее был взят рецепт и василопиты.

В теплое молоко добавить яйца, дрожжи, сахар, соль, маргарин, масло, муку.
Замесили тесто, чтобы не прилипало к рукам. Дать подойти 2 раза!!!
Из теста берем шарики, размерами с мандарин, приминаем рукой и разрезаем на 4 и 5 частей, не дорезая до конца. Листочки переворачиваем, как на фото.
Укладываем на смазанный маслом противень, смазываем яйцом (можно оставить так, а можно украсить. Один вид-миндальной стружкой, другой мармеладом).
Выпекать при 180 гр, 20 минут.
Сложить булочки на блюдо и накрыть полотенцем, дать им остыть под ним.
Приятного аппетита!

Булочки "Маргаритки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/