Салат "Бабье лето"

Автор: Arin4ic

Описание: Салат назвала поддавшись сиюминутному романтическому порыву, дабы отметить уходящий столь краткий и столь приятный сезон. Однако, на мой взгляд салат больше мужской и хорошо пойдет как закуска под водочку. Хотя лучше Вам составить свое мнение, так что если заинтриговала- милости прошу!

Ингредиенты

Грибы (у меня опята) — 300 г
Сельдерей корневой — 200 г
Перец болгарский — 2 шт
Сало — 50 г
Вино белое сухое — 3 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 100 г
Уксус — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)

Приготовление

Необходимые продукты

Итак приступим..
Чеснок необходимо растереть с солью. Сало нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, очистить , отварить , обжарить на растительном масле, после чего смешать с с салом и чесноком и обжарить 5 минут. Затем влить вино и тушить на слабом огне 10 минут. Корень сельдерея очистить , мелко нарезать. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Все продукты перемешать , добавить уксус, перец и заправить маслом.

Салат "Бабье лето" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/