Торт "Муравейник"

Автор: elena777

Описание: Что-то вспомнилась мне сегодня "Школьная пора", когда на перемене ребята, сбивая друг друга сновали по этажам школы, словно муравьишки. Тут то мне и вспомнился старый рецептик торта "Муравейник" и я решила испечь этот чудный тортик. Просмотрела на сайтах разнообразные рецепты "Муравейника", но мой рецепт отличается тем, что тортик источает нежный запах орешков. Но на самом деле их там нет. В чeм секрет? Заходите и узнаете. Милости прошу!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 4 стак.
Маргарин (д/теста) — 1 пач.
Сметана ( густая ( ложки с горкой)) — 4 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Масло сливочное (д/крема) — 200 г
Сахар — 0,5 стак.

Приготовление

Муку насыпать на противень и обжарить в духовке до золотистого цвета. В этом и есть секрет запаха жареных орешков. Остудить.

Размягчённый маргарин (или сливочное масло) растереть со сметаной и сахаром, добавить соду, гашенную уксусом, муку и замесить тесто. Положить его в холодильник на 30 минут. Тесто получается цветом топлёного молока.

Затем пропустить тесто через мясорубку, выкладывая его на смазанный противень.

Выпекать в разогретой духовке, пока тесто не станет золотистым.

Пока печётся "корж" делаем крем: взбить масло сливочное и варёную сгущёнку до пышности.

Достать "корж", руками превратить его в крошку. МММ какой прекрасный запах!!!

Крошку смешать с кремом и придать форму кучки муравейника

Посыпать тортик тёртым шоколадом или какао с сахаром и поставить в холодильник для пропитки. Просто и вкусно! Угощайтесь!

Торт "Муравейник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/