Крендели в лимонной глазури с фисташками

Автор: Лейла

Описание: Нежнейшие печенья для наших детишек. С приятной лимонной кислинкой, да еще и с фисташками. Дети оценят Ваш труд. За рецепт большое спасибо Вике-lillaya.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Для теста) — 2 стак.
Сахарная пудра (для теста -100 г для глазури-100 г) — 200 г
Желток яичный (Для теста) — 1 шт
Масло сливочное (Для теста) — 200 г
Соль
Цедра лимона (Для теста) — 1 ст. л.
Сок лимонный (Для глазури) — 2-3 ст. л.
Фисташки (рубленные, не соленые для глазури)

Приготовление

Крендели в лимонной глазури с фисташками ингредиенты

Слова автора. Делала для пробы полпорции. Смешать муку со 100 г сахарной пудрой, солью, цедрой

Желтком, и размягченным сливочным маслом.

Замесить мягкое нежное тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто еще раз промесить, разделить на 4 части, каждую раскатать в виде длинного тонкого валика, диаметром примерно 1 см, нарезать кусочки по 20 см. Должно получится 32 штуки. Свернуть их кренделем, выложить на бумагу для выпекания и отправить в духовку на 10-15 минут.

Охладить, смешать остальную сахарную пудру с лимонным соком (сок добавлять постепенно, чтобы не получилась очень жидкой)

и смазать полученной глазурью крендели. Посыпать фисташками. Кстати, глазурь быстро сохнет, поэтому надо вовремя успеть посыпать орешками:)

Очень хрупкие печенья.

Крендели в лимонной глазури с фисташками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/