Автор: begi
Описание: Я долго думала, давать этот рецепт «Мимозы» или нет, потому что рецептов этого салата огромное множество, разных, интересных… И, все-таки, многие салаты не похожи на настоящую «Мимозу», т. к. ингредиенты (и только эти!) этого салата в строгой пропорции. Картофель и морковь должны быть средними по величине, кол-во яиц должно быть равным (!) по кол-ву картофеля (так же, как и для настоящего «Оливье»), майонеза ровно 250 г (ни больше, ни меньше) и обязательно лук, но зеленый. Рецепт этого салата у меня давно, он проверенный годами, очень вкусный, нежный, гостям нравится безумно. Этот рецепт мне подарил друг, повар-кулинар от Бога! Попробуйте этот салат!
|
|
Приготовить ингредиенты для рецепта. Овощи и яйца отварить, остудить и очистить. |
|
1-ый слой: размять вилкой горбушу, нанести небольшой слой майонеза. |
|
2-ой слой: на крупной терке натереть картофель, посолить, также слой майонеза. |
|
3-ий слой: все то же самое, только с морковью. |
|
4-ый слой: также, но уже с белками яиц. |
|
5-ый слой: на средней терке натереть желтки яиц. |
|
Порезать мелко зеленый лук и посыпать салат, положить в холодильник для пропитки на 2-3 часа. |
|
Наш салат «Мимоза» готов! |
