Шоколадно-орехово-Амареттный торт

Автор: Oxana_71

Описание: Этот торт меня научила делать одна итальянская женщина. Не знаю, где она взяла этот рецепт. Делается очень легко и быстро.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 100 г
Сливки — 200 г
Печенье ("Амаретти") — 150-180 г
Орехи (Лесные или грецкие) — 100-150 г
Шоколад молочный (плитка) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ликер ("Амаретто" по желанию ) — 50 г
Сухари панировочные (можно заменить на 100 гр орехов + 100 гр печенье.) — 200 г

Приготовление

Шоколадно-орехово-Амареттный торт ингредиенты

Наши ингредиенты.

Шоколад, орехи ( можно взять любые, кто как желает! ), печенье "Амаретти"-"Amaretti" ( если у вас его нет, то можно воспользоваться печеньем "Савоярди"-"Savoiardi" ) перемолоть в крошку.(Если с панировочными сухарями, то их добавим сюда же)

Желтки отделить от белков. Белки хорошо взбить с щепоткой соли, желтки взбить с сахаром, взбить сливки. Всё потихоньку смешать.

После того как вы всё хорошо смешали, добавляем остальные ингредиенты (орех с печеньем и шоколадом).Ликёр не обязательно.

Тесто выкладываем в разъёмную форму, диаметром 26 см. Выпекаем в духовке при температуре 160° минут 40.

После того как наш торт остынет, сверху посыпаем сахарной пудрой.

Если вы заметили, в этом торте нет муки. Я не использовала панировочные сухари, вместо них добавила побольше орехов и печенье, т. е. 200 гр сухарей заменила на 100 гр орехов + 100 гр печенье.

Шоколадно-орехово-Амареттный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/