Закуска с семечками

Автор: lolo1313

Описание: Я эту закусочку пробовала на греческом обитаемом острове, который называется-Закинтос. В рецепте используется традиционное"узо", но думаю его можно успешно заменить на водку или коньяк...

Ингредиенты

Перец сладкий (можно зеленый, желтый, красный) — 2 шт
Перец красный жгучий — 1/3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Соль
Перец черный
Водка — 6 ст. л.

Приготовление

Подготовить овощи: порезать на тонкие ломтики лук и перцы сладкие, перец острый, укроп тоже мелконарезанный.

Нагреть масло в сковороде и обжарить лук, перцы в течение 10 минут(примерно). Затем добавить укроп, тыквенные и подсолнечные семечки.

Добавить соль, черный перец, залить водочкой. Оставить ещё две минуты на огне. Закуска готова. Приятного аппетита!

Закуска с семечками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/