Скумбрия "Пивная"

Автор: begi

Описание: Попробуйте, необыкновенно вкусная рыба! Пикантная, нежная, сочная и очень ароматная! Гости будут приятно удивлены!

Ингредиенты

Скумбрия (Свежая, крупная) — 1 шт
Пиво светлое — 1 стак.
Изюм (без косточек) — 2 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Специи (черный молотый перец и соль)

Приготовление

Приготовить ингредиенты для рецепта. Скумбрию выпотрошить, промыть, просушить салфеткой. Нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. С лимона сотрите цедру и выжмите сок. Полейте рыбу соком и поставьте в холодильник на 40 минут. Изюм залейте горячей водой на 15 минут для набухания.

Маринованную рыбу выложить в посуду, посыпьте изюмом и лимонной цедрой. Сбрызните маслом и залейте пивом. Готовить под крышкой 20-25 минут.

Выложить на блюдо и подавать.

Попробуйте, это очень вкусно!

Скумбрия "Пивная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/