Описание: Рецепт взят из Дневников на Ли. ру. Автор: ataggonyi, из цитатника - тимч.
Ингредиенты
Мясо
(говядина и свинина, желательно постное)
— 1 кг
Приправа
(для мяса)
Чеснок
(головки)
— 2 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Лист лавровый
Соль
Рулька
— 2 шт
Перец душистый
(горошком)
Приготовление
Итак: Чистим рульки - скоблим, замачиваем в воде часа на два. Затем ставим варить как на холодец, часа на три - больше развалится. В процессе варки, солим, добавляем 2 головки лука и душистый перец. В конце 2 листочка лаврушки. В это время мелко режем чеснок( кто не любит , может сделать меньше). Аккуратно вытаскиваем рульки, даeм им стечь, раскладываем на марлечке, разрезаем с одной стороны, вытаскиваем кость и вместо неe кладeм говядину, перчим , солим и щедро посыпаем чесноком. Стягиваем марлю покрепче - как бы укутывая крепко рульку. С другой стороны марли проделываем то же самое со второй рулькой. Кладeм в чашку(кастрюльку) сверху гнeт и в холодильник на ночь.
А утром на завтрак - обалденно вкусный рулет!
Фотография с телефона, поэтому не очень чeткая.
Рулька "Дружба" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецепт взят из Дневников на Ли. ру. Автор: ataggonyi, из цитатника - тимч.
