Маффины с крабовыми палочками (сурими)

Автор: Oleska2112

Описание: Очень вкусные маффины для любителей несладкой выпечки. Можно печь не маффины, а кексы. Получается классный перекус. Ребeнок берeт в школу. Рецепт из французского журнала "La Vie Pratique". Хорошая знакомая читает в подлиннике, а я смотрю картинки :-D Рецептики, которые мне нравятся, она переводит.

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Масло растительное — 150 мл
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крабовые палочки (сурими) — 250 г
Морковь (отварная) — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зира (по вкусу)

Приготовление

Маффины с крабовыми палочками (сурими) ингредиенты

Отварную морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Сыр трём на тёрке. Крабовые палочки режем мелкими кубиками.

Муку смешать с разрыхлителем, солью, добавить яйца, масло, молоко - всё тщательно перемешиваем миксером. Добавить зиру, перец. Перемешиваем. Тесто получаем жидковатое.

В тесто выкладываем измельчённые: морковь, крабовые палочки, тёртый сыр. Тщательно перемешиваем. Получается вот такое пёстрое тесто.

Духовку прогреваем до 180*С. Тесто выкладываем в смазанные маслом формочки. Ставим в разогретую духовку. Готовность проверяем спичкой.

Получаем вот такие вкусняшки.

А это разрез. Красотульки и вкусняшки!!!

Маффины с крабовыми палочками (сурими) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/