Описание: Когда-то давно нашла рецепт этого мяса в инете. С тех пор это самое мое любимое мясо.
Ингредиенты
Курица
(или филе)
— 500 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Мука пшеничная
— 40 г
Лук репчатый
— 3 шт
Масло сливочное
— 60 г
Сок лимонный
— 1 ч. л.
Чеснок
— 1 шт
Вода
— 1 стак.
Соль
Зелень
Приготовление
Я для приготовления этого мяса беру куриное филе, получается очень сочно и вкус необычный.
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок. Мясо промойте, нарежьте на куски, слегка отбейте и маринуйте в течение 1 –2 часов в чесночном растворе с добавлением мелко рубленной зелени. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.
Взбейте яйцо, добавьте пассерованный лук, рубленую зелень, соль. Маринованные куски курицы запанируйте в муке, обмакните в яйцо с луком и обжарьте на раскаленной с маслом сковороде. Оставшимся яйцом залейте курицу и запекайте в духовке.
Мясо по-арабски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Когда-то давно нашла рецепт этого мяса в инете. С тех пор это самое мое любимое мясо.
