Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

"Эдем" (рай)

Автор: Marinajan

"Эдем"  (рай)

Описание: Сочная баранина с райскими яблочками

Ингредиенты

Приготовление


Смешать коньяк, соль, перец и чеснок и смазать этой смесью баранью ногу , завернуть в пленку и положить в холодильник на несколько часов.
Маринад:вино, 2 ст. л оливкового масла, тмин, щепотка мускатного ореха, лавровый лист, 1 ч. л сахара, соль, перец. Положить ногу в маринад от 3 до 5 дней. Нога все время должна быть покрыта жидкостью. Далее, перед приходом гостей, вынуть из маринада, дать жидкости стечь, промокнуть бумажным полотенцем и в разогретую духовку 300 F печь 35 -40 мин.
Гарнир: Ананасовые дольки, райские яблочки посолить обильно поперчить красным перцем и пожарить в масле на сковородке, к концу добавить сахарный песок для карамелизации.
Маринад уварить, добавить 1 ч. л крахмала, получится прекрасный соус, которым при подаче полить мясо.
Ну очень вкусно, сочно все в восторге!
Приятного аппетита!

"Эдем" (рай) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru